L’arrêté conjoint No. 1289-22 du 9 chaoual 1443 (10 mai 2022), fixant la liste des produits microbiologiquement très périssables, leur date limite de consommation (DLC) et la température de leur conservation, prévoit, dans son article 2, que toute demande des professionnels, en vue de modifier ou de compléter l’annexe dudit arrêté conjoint, doit être accompagnée d’une étude relative à la détermination de la durée de vie microbiologique des produits concernés.
A cet effet, la modification de cet arrêté conjoint a concerné l'introduction d'une nouvelle DLC relative aux abats conditionnés réfrigérés, à son annexe, cette DLC a été basée sur une étude réalisée au niveau national.
Abats conditionnés réfrigérés